ilustrasi ikan bakar/copyright By Fitriridzuan Shutterstock Jakarta Beli ikan mas di pasar tapi bingung mau mengolahnya menjadi menu apa? Cara yang mudah mengolah ikan mas adalah dengan menjadikannya ikan bakar. Dagingnya yang gurih sangat nikmat disantap dengan sambal dan sayur lalapan. Ini dia cara membuatnya. Bahan 2 ekor ikan emas 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk Bumbu halus 2 buah cabai merah keriting 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 cm kunyit 1 cm jahe Bumbu saus 2 sdm kecap manis 1 sdm margarin 1 sdm air asam jawa Cara MembuatIlustrasi/copyright Bersihkan ikan mas, kerat-kerat tubuhnya. Lumuri dengan jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kecap, margarin dan air asam jawa. Tumis hingga bumbu matang, angkat. Panggang ikan mas di atas bara api hingga setengah matang. Angkat dan oles dengan bumbu tumis. Bakar lagi ikan hingga matang sambil sesekali diolesi lagi. Angkat ikan jika sudah matang. Sajikan ikan mas bakar dengan sambal kecap atau sambal tomat dan sayur lalapan.ElevateWomen with FIMELAFebi Anindya KiranaAuthorWhat's On Fimela powered by Popular
Masukkan ikan ke dalam tumisan bumbu. Lumuri seluruh bagian ikan dengan bumbu hingga merata. - Ambil daun pisang. Tata ikan bersama daun dalam, serai, cabai rawit, tomat, daun kemangi, dan daun bawang. Taruh semua sisa tumisan bumbu di atasnya. Bungkus dengan rapi, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. - Kukus pepes dengan api sedang selama Indonesia yang merupakan negara maritim ini membuat kita kaya akan makanan dari perairan’ termasuk ikan-ikan yang bisa dikreasikan dengan berbagai macam olahan, salah satunya adalah dengan cara dibakar. Walau cara memasaknya sama-sama dibakar, tapi ternyata bumbu yang digunakan cukup bervariasi lo. Tenang, cita rasanya pun bisa disesuaikan dengan lidahmu. Pun, tak perlu ke restoran mahal, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah mendapatkan rasa yang paling mantap, kamu bisa mengecek beberapa resep bumbu ikan bakar spesial berikut ini. Kalau stok ikanmu ada banyak, kamu bisa mengganti bumbunya setiap hari. Yuk, simak sampai habis!1. Untukmu yang menyukai makanan manis, maka bumbu ikan bakar kecap boleh dicoba. Kalau nggak begitu suka, bisa diimbangi dengan sambalnyaikan bakar kecap/ Credit Susan Mellyani via Bahan bumbu marinasi 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar Minyak secukupnya Cara membuat Haluskan semua bumbu marinasi tersebut menggunakan blender, tuang minyak goreng sedikit saja hingga blender bisa berputar dan mengaduk bumbu. Bahan bumbu halus kecap untuk dioles 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah kemiri Kunyit Ketumbar secukupnya Garam secukupnya Kecap manis secukupnya Cara membuat Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan garam menggunakan blender. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan sedikit kecap manis. Bahan bumbu sambal ikan bakar 1 ons cabai merah dan rawit 2 buah tomat 3 buah terasi 1 ons bawang merah dan bawang putih Gula secukupnya Garam secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Cara membuat Rebus cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih sampai layu. Tiriskan dan haluskan. Tumis sambal halus dan tambahkan garam, gula, serta kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa dan angkat. 2. Masakan Padang terkenal dengan bumbunya yang kaya, kamu juga bisa kok membuat bumbu ikan bakar Padang sendiri yang lezat~ikan bakar Padang/ Credit Dish by Ifah via Bahan bumbu halus 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 1 cm jahe 5 cm kunyit, dibakar 1 sdt garam 1 sdt gula 1 sdt kaldu bubuk Bumbu pelengkap 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 buah asam kandis 65 ml santan kental 250 ml air Minyak secukupnya Cara membuat Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum. Masukkan bumbu pelengkap seperti lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis. Masukkan air serta santan dan aduk sampai mengental. Bumbu ini bisa digunakan untuk merendam ikan sambil ikut ditumis atau dioleskan saat dibakar. 3. Bumbu ikan bakar madu ternyata cukup mudah dibuat, rasa gurih dan manis dari bumbu ikan bakar tradisional ini tak kalah sedap dari berbagai olahan yang lainnyaBahan bumbu halus untuk marinasi 5 siung bawah putih 5 cm jahe 3 cm kunyit dibakar 1 sdt ketumbar Garam secukupnya Merica bubuk secukupnya Cara membuatKamu hanya perlu menghaluskan semua bumbu tersebut untuk dioleskan ke ikan sampai bumbu oles ikan bakar 3 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 2 sdm madu 1 sdm margarin Cara membuatKamu hanya perlu mencampur semua bahan tersebut sampai merata untuk dioleskan ketika ikan akan Penyuka ikan dengan rasa gurih bisa mencoba membuat sendiri bumbu ikan bakar kuning, bahannya mudah ditemukan dan cara bikinnya cukup mudah dipraktikkanBahan bumbu olesan 3 siung bawang putih 2 buah kemiri 1/2 cm jahe 1 cm kunyit 1/2 sdt merica 1 sdt garam Cara membuatHaluskan semua bumbu dengan blender. Tumis sampai baunya harum dan gunakan untuk mengoles ikan sebelum dibakar5. Bumbu ikan bakar spesial pedas manis bisa digunakan untuk dua fungsi, marinasi dan dioles. Kamu bisa menggunakannya untuk bumbu ikan bakar gurame maupun nilaBahan bumbu halus 4 siung bawang putih 7 siung bawang merah 1 sdm ketumbar 2 ruas jahe 4 buah cabai rawit 5 buah cabai keriting Pelengkap Perasan jeruk nipis secukupnya Garam dan gula secukupnya Air asam Jawa secukupnya Kecap manis secukupnya Cara membuat Haluskan bumbu halus dan tumis dengan minyak secukupnya sampai harum. Tambahkan perasan jeruk nipis, garam, gula, air asam Jawa, dan kecap manis sambil diaduk sampai mengental. Gunakan setengah bumbu untuk marinasi dan setengahnya lagi untuk dioleskan sebagai bumbu ikan bakar nila atau gurame. 6. Bumbu ikan bakar Sulawesi menjadi salah satu resep yang terkenal, salah satunya bumbu ikan bakar Makassar yang sering dinikmati turis yang datang ke sanaBahan bumbu marinasi 1 ruas kunyit 3 sdm air asam Jawa Garam secukupnya Cara membuatHaluskan kunyit, campur dengan air asam Jawa serta garam bumbu olesan 3 siung bawang putih 6 siung bawang merah 3 buah cabai merah keriting 1/2 ruas jahe 1 batang serai Garam dan gula secukupnya Air asam Jawa secukupnya Cara membuat Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan jahe. Tumis hingga wangi. Tambahkan serai, garam, gula, serta air asam sampai wangi. Kamu bisa mengoleskan bumbu ikan laut bakar khas Makassar ini ketika akan membakarnya. 7. Masih dari Sulawesi, biasanya ikan bakar di Manado dinikmati dengan sambal dabu-dabu yang pedas menyegarkanBahan bumbu marinasi 2 siung bawang putih 1 ruas jahe Air jeruk nipis secukupnya Cara membuat Haluskan bawang putih dan jahe untuk marinasi ikan, bumbu ini sederhana karena akan lebih kaya pada sambalnya. Ada juga bumbu ikan bakar sederhana lainnya yaitu dengan memarinasi ikan menggunakan saus tiram saja. Bahan sambal dabu-dabu 10 siung bawang merah 10 siung cabai merah 250 gram tomat merah 2 sendok makan minyak sayur 4 sendok makan air jeruk nipis Garam secukupnya Cara membuat Iris tipis bawang merah dan cabai merah, potong dadu tomat. Campurkan semua bahan dengan minyak sayur yang sudah matang. Resep tersebut tak harus digunakan untuk membakar ikan langsung dengan bara, tapi bisa digunakan juga sebagai bumbu untuk resep ikan bakar teflon. Ikan yang digunakan pun bisa disesuaikan dengan kesukaan, bisa digunakan sebagai bumbu ikan bakar cakalang, nila, gurame, hingga ikan kembung, bahkan bisa dipakai sebagai bumbu ikan mas bakar juga lo. Selamat mencoba, ya! Cek aneka ResepAndalanmu lain yang bisa kamu coba di sini.Untukmenyiapkan bumbu kecap tidaklah sulit, dibutuhkan kecap manis, bawang merah dan putih, merica, garam, hingga jeruk nipis. Caranya haluskan bawang merah, bawang putih dan garam. Lalu aduk dengan kecap manis dan air jeruk nipis hingga rata. Oleskan bumbu ini ke seluruh bagian badan ikan. Sambil dibakar bisa dioleskan bumbu lagi hingga rata.
Panaskanminyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Kemudian masukan air asam jawa dan kecap manis, aduk-aduk hingga merata, dan angkat. Lumuri ikan dengan bumbu tumisan tadi, lalu bakar ikan di atas bara api sambil sesekali di oles bumbu tumis. Bakar ikan dengan cara di bolak balik hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 1752d0b9-0a1e-11ee-be83-457941666463 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.ResepIkan Mas Bumbu Arsik. Bersihkanlah ikan mas, lalu lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkanlah sebagian serai dan kacang panjang ke dalam perut ikan. Masukan sebagian irisan batang serai ke dalam wajan, kemudian letakkan ikan, daun kecombrang dan lokio diatas serai, lalu tuangi dengan air. Tutuplah wajan dan masaklah dengan
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 171f6298-0a1e-11ee-a778-6f736a714d67 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Bahandan Bumbu Ikan Bakar. Bahan Utama Membuat Ikan Bakar Kecap : 1 sdm air asam jawa; 4 sdm kecap manis; ikan gurame; secukupnya minyak goreng; Bumbu oles ikan bakar kecap : 3 siung bawang putih; 6 bh bawang merah; 1 ruas jahe kira-kira 2cm. 1 sdt ketumbar sangrai; 3 bh cabe rawit merah; 2 bh cabe rawit besar; secukupnya garam; Bahan Sambal Ikan Bakar Kecap :
Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang tidak hanya diolah dengan cara digoreng. Melainkan bisa juga dibakar. Namun, perlu diketahui, tidak semua jenis ikan dapat dibakar. Hal tersebut berkaitan dengan kondisi dan tekstur dagingnya. Salah mengolah ikan bisa berdampak pada rasanya. Oleh karena itu, saat memilih ikan untuk dibakar harus dilakukan dengan cermat. Secara umum, jenis ikan yang bisa dibakar yaitu ikan air tawar. Misalnya ikan mujair, ikan gurame, ikan bawal, ikan nila, dan sebagainya. Mujair adalah jenis ikan ini memiliki daging yang tebal dan teksturnya lembut. Hal serupa dimiliki juga oleh ikan nila. Bahkan, ikan nila merah bisa dibuat barbeque karena rasanya lezat. Selain ikan air tawar, beberapa jenis ikan air laut pun bisa dibakar. Sebut saja seperti ikan kakap merah, ikan baronang, ikan kerapu, ikan tongkol, ikan kuwe, dan masih banyak lagi. Khusus untuk ikan kakap merah, selain teksturnya lembut, di dalam dagingnya terkandung protein lumayan tinggi dan sangat baik bagi kesehatan tubuh. Sehingga, ikan ini cocok dijadikan ikan bakar. Resep ikan bakar yang paling mudah dibuat salah satunya dalah ikan bakar dengan bumbu kecap. Selain murah, bahan-bahannya juga lebih gampang didapatkan. sudah merangkum beberapa resep ikan bakar kecap yang bisa dibuat di rumah. Jika Anda tertarik, simak penjelasan lengkapnya berikut ini. Resep Ikan Bakar Kecap Sederhana Untuk resep ikan bakar pertama, Anda bisa menggunakan ikan gurame sebagai bahan dasarnya. Ikan ini merupakan jenis ikan air tawar yang paling umum dikonsumsi masyarakat, terutama di Pulau Jawa. Mengutip dari situs ikan gurame memiliki tekstur daging lembut dan lebih tebal ketimbang air tawar lainnya. Olahan ikan gurame dengan cara dibakar tidak kalah lezat bila dibandingkan ikan gurame goreng. Untuk membuat ikan bakar kecap sederhana, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mengumpulkan bahan-bahannya. Bahan dasar ikan bakar kecap sederhana, seperti dikutip dari situs antara lain 4 sendok makan sdm kecap manis. Minyak goreng secukupnya. 1 sdm asam jawa. 3 siung bawang putih. 6 buah bawang merah. Garam secukupnya. 1 sendok teh sdt ketumbar sangrai. 1 ruas jahe panjang 2 cm. 3 buah cabi rawit merah. 3 buah cabai rawit besar. 8 buah cabai rawit hijau dan merah. Jeruk nipis secukupnya. 6 sdm kecap manis. 1 buah tomat. 1 ekor ikan gurame. Cara membuat ikan bakar bumbu kecap sederhana Haluskan bahan bumbu dengan cara diblender. Kemudian ditumis. Tambahkan sedikit asam jawa dan kecap manis. Untuk membuat sambal, iris tipis cabai, tomat, dan bawang merah. Masukan ke dalam manguk, dan tambahkan kecap manis secukupnya. Setelah itu aduk. Tambahkan perasan jeruk nipis dan aduk sampai rata. Ambil ikan gurame. Bersihkan dan keluarkan jeroannya. Jika sudah bersih, maka beri perasan jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit. Agar bau amisnya hilang. Setelah itu nyalakan arang/api. Bakar secara merata dan oleskan bumbu kecap. Usahakan ikan dibolak-balik. Agar tingkat kematangannya sempurna. Jika sudah, ikan bisa diangkat dan dihidangkan. Resep Ikan Bakar Tongkol Bumbu Kecap Untuk resep kedua, bahan utama yang bisa dipakai adalah ikan tongkol. Jenis ikan ini dikenal memiliki cita rasa daging yang gurih. Sehingga jika diolah menjadi ikan bakar, maka akan sangat menggugah selera. Untuk bahan-bahannya, Anda bisa menyiapkannya sesuai dengan resep ikan bakar kecap sebelumnya. Berikut daftar lengkapnya 1 ekor Ikan tongkol. 1 buah tomat. 1 ruas jahe panjang 2 cm. 1 sdm asam jawa. 1 sendok teh sdt ketumbar sangrai. 3 buah cabai rawit besar. 3 buah cabi rawit merah. 3 siung bawang putih. 4 sendok makan sdm kecap manis. 6 buah bawang merah. 6 sdm kecap manis. 8 buah cabai rawit hijau dan merah. Garam secukupnya. Jeruk nipis secukupnya. Minyak goreng secukupnya. Cara membuat ikan bakar tongkol bumbu kecap Haluskan bahan bumbu dengan cara diblender. Kemudian ditumis. Tambahkan sedikit asam jawa dan kecap manis. Untuk membuat sambal, iris tipis cabai, tomat, dan bawang merah. Masukan ke dalam manguk, dan tambahkan kecap manis secukupnya. Setelah itu aduk. Tambahkan perasan jeruk nipis dan aduk sampai rata. Ambil ikan tongkol. Bersihkan dan keluarkan jeroannya. Jika sudah bersih, maka beri perasan jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit. Agar bau amisnya hilang. Setelah itu nyalakan arang/api. Bakar secara merata dan oleskan bumbu kecap. Usahakan ikan dibolak-balik. Agar tingkat kematangannya sempurna. Jika sudah, ikan bisa diangkat dan dihidangkan. Resep Ikan Bakar Mas Sambal Kecap Ikan mas biasanya dimasak dengan cara dikukus. Namun ikan tersebut juga bisa diolah jadi hidangan ikan pepes dan ikan bakar. Dilansir dari situs ikan mas memiliki ciri fisik yang mirip dengan ikan gurame. Ikan mas bakar tidak kalah lezat dengan olahan ikan mas lainnya. Meski tidak setebal ikan gurame, tekstur daging ikan mas tetap lembut dan rasanya gurih. Mengutip dari situs berikut bahan-bahan untuk membuat ikan bakar mas sambal goreng 1 ekor Ikan mas. 1 buah jeruk nipis. Kecap manis secukupnya. 6 siung bawang putih. 3 siung bawang merah. 5 buah cabai rawit. 1 sdt sangrai ketumbar. Kunyit 10 cm. Kaldu bubuk secukupnya. Cara membuat ikan mas sambal kecap Cuci hingga bersih dan buang isi perut ikan mas. Agar bau amisnya hilang, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Kemudian biarkan selama 10 menit, dan cuci lagi sampai bersih. Lumuri ikan mas dengan bumbu halus selama 30 menit. Langkah selanjutnya goreng sampai matang, dan tiriskan. Sebelum dibakar, olesi dulu ikan mas dengan kecap manis. Kemudian bakar sampai warnanya kecoklatan. Untuk membuat sambal, langkah pertama adalah menggoreng dua bawang dan cabai hingga layu. Ulek di dalam cobek, dan tambahkan kaldu bubuk serta kecap manis secukupnya. Ulek lagi sampai halus dan merata. Jika sudah, ikan bakar mas sambal kecap siap dihidangkan. Resep Ikan Bakar Gurame Sambal Kecap Untuk membuat ikan bakar gurame sambal kecap relatif mudah. Anda bisa menyiapkan bahan utamanya terlebih dahulu. Mengutip dari situs berikut bahan dan cara membuat ikan bakar gurame sambal kecap Bahan-bahan 1 sdm air larutan asam jawa. 1 sdt garam. 2 sdt air perasan jeruk nipis. 3 sdm minyak, untuk menumis. 5 sdm kecap manis 800 g 2 ekor ikan gurame yang sudah dibersihkan dan dibuang isi perutnya. 1 sdt garam. 2 buah cabai rawit merah. 2 cm jahe. 2 sdt ketumbar butir. 3 buah cabai merah besar. 3 siung bawang putih. 4 buah cabai merah keriting. 6 butir bawang merah. Kecap manis secukupnya. 2 siung bawang merah yang sudah diiris halus. 5 buah cabai rawit merah dan hijau yang diiris tipis. 1 buah tomat yang dipotong jadi bentuk dadu kecil. Cara membuat ikan bakar gurame sambal kecap Lumuri ikan gurame dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air larutan asam jawa. Aduk rata dan angkat. Tambahkan kecap manis secukupnya dan aduk rata. Oles ikan dengan bumbu halus yang telah ditumis. Panaskan wajan, panggang ikan sambil dioles bumbu. Lalu kedua sisi ikan gurame dipanggang sampai matang merata. Jika sudah, ikan gurame bisa dihidangkan bersama sambal kecap. Demikian ulasan tentang resep ikan bakar yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Bumbu kecap adalah racikan paling sederhana. Oleh karena itu jangan takut untuk membuat inovasi resep ikan bakar dengan bumbu kecap.
pu7u8jF. bumbu ikan bakar mas
